Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Charlie Lindström

HAINAN AN ISLAND FAR AWAY

Charlie_Sanya Charlie_Sanya_Hainan Sanya_Hainan

I tisdags landade vi i Sanya, en liten stad på ön Hainan utanför Kinas södra kust. Fråga mig inte hur det kom sig att vi reste just hit. Det ända jag kan säga är att vi inte ångrar en sekund av de dryga 20 timmarna vi la på resan hit. Mer om hotell etc får ni efter det nya året!

TOMTEVERKSTAN A LA PÚBLICO

475A0285 475A0004 copy Happy Plugs stod för julklappsutdelningen475A0015 Joanna Fingal475A0073 copy 475A0045 Martin Hansson475A0056 475A0259 copy 475A0309 copy 475A0184 copy Systrarna Fingal475A0180 475A0093 copyCarl Larsson, Emma Perkmar, Axel Möller & Douglas Westerberg 475A0251 copy Philip Conradsson, Lucas Kalda & ?475A9977 copyTack Hendricks för en bättre upplaga drinkar… 475A0163 copy Petra Tungården & Joanna Fingal 475A0440 copy 475A0522 copy André Bånghäll475A0452 copy 475A0456 copy 475A0384 copy 475A0505 copy Fanny Lyckman, Christian Fang Håkansson, Sabri Debesai & Angelica Blick475A0301 copy 475A0528 copy 475A0342

Det blev ingen dålig fest när Caroline Sandström, Joanna Fingal, Martin Hansson & Philip Conradsson huserade på Público under lördagsnatten! Tack till alla medverkande för en av de bättre kvällarna på länge! Nu väntar Juldagen och en minst lika stökig upplevelse…

USINE BISTRO 38

Charlie_Lindström_Usine usine_charlie_lindstrom_4 usine_charlie_lindstrom_3 usine_charlie_lindstrom_2

RÅBIFF
Mayonnaise | friterad kapris | ruccola | parmesanusine_charlie_lindstrom_1KALIXLÖJROM
Smörstekt toast | rödlök | smetana | citronusine_charlie_lindstrom_15usine_charlie_lindstrom_9usine_charlie_lindstrom_6usine_charlie_lindstrom_7usine_charlie_lindstrom_8OXFILÉ TOURNEDOS
haricots verts | spenat | krispig potatis | vitlök | parmesan | cognacusine_charlie_lindstrom_10MOULES FRITES
Sauce au vin blanc | pommes frites | tryffelmayonnaiseusine_charlie_lindstrom_5usine_charlie_lindstrom_11usine_charlie_lindstrom_16usine_charlie_lindstrom_12usine_charlie_lindstrom_13
COINTREAU WINTER CLOVES
cointreau | lime | apelsinsocker | nejlika | kanel | varmt vatten

Foto @danielarnesson

I våras öppnade en Bistro, Tapas bar och ett Café under ett och samma tak. En Gammal industri möter modern matlagning i det nya konceptet Usine. Dagens gäst förväntar sig med än bara bra mat och dryck i en trevlig miljö, man vill ha en totalupplevelse, 360 grader – Tim Karlsson (krögare). Restaurangdelen kallas ”Bistro 38”, baren/bakfickan – Poche 36, och längst in i lokalen hittar ni cafét i samband med en reception och konferensanläggning.

 Fransk bistromat möter spansk tapaskultur med fokus på ett antal kända rätter som man valt att krydda till med moderna influenser från bland annat Spanien och Italien. Jag och Daniel hann tyvärr inte med samtliga enheter utan valde att fokusera på Bistro 38 som jag själv upplevde som flaggskeppet i byggnaden. Varför krångla till det när man kan arbeta med kompromisslöshet? Det var orden jag hörde mig själv säga när jag svalt sista biten oxfilé.

Även barhänget har en otrolig potential om man ser till den öppna lokalen och höga nivån på drinkarna. Det skulle inte förvåna mig om Christan Fang Håkansson, nybliven barchef, inom en snar framtid lyckats få Usine att bli det självklara valet för afterwork ons-fredag och ännu festligare på lördagar.

Charlie Lindströms webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Chrystelle Eriksberger
Hälsa
Foodjunkie
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Josefines Yoga
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Linn Herbertsson
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Sanne Alexandra
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Petra Tungården
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk